Los veterinarios somos mucho más
Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios
El Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios ha lanzado una campaña de concienciación durante el verano con el slogan “Los veterinarios somos mucho +”, con la que pretenden concienciar sobre la importancia de la Seguridad Alimentaria y el perfil del veterinario para garantizar la fiabilidad y calidad de los alimentos de origen animal. La campaña masiva de concienciación estará durante todo el verano en la televisión pública autonómica, Internet y Redes Sociales.
Los profesionales veterinarios recuerdan que, entre sus competencias, no sólo está el cuidado de animales de compañía y otros destinados a las explotaciones ganaderas, sino que son garantes de la salud pública a través de la detección y control de las zoonosis, además de las inspecciones que realizan sobre los alimentos destinados al consumo humano.
De acuerdo con la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, “hasta el 95% de las reclamaciones planteadas por los clientes, ya sea en grandes superficies o comercios minoristas, guardan relación con la contaminación de los alimentos adquiridos”.
La misión de los veterinarios en la Seguridad Alimentaria se basa en realizar inspecciones y auditorías (en establecimientos donde se realizan fases de fabricación, elaboración, almacenamiento o distribución de alimentos de origen animal y vegetal) bajo un control establecido en la normativa europea y nacional.